Pasta di Canossa z pszenicy durum Gramignina, 500g

Pasta di Canossa z pszenicy durum Gramignina

Na bazie roślinnej
Wyprodukowana wyłącznie z włoskiej mąki z pszenicy durum
Bez GMO

Nazwa "Gramignina di Canossa" pochodzi od jej zakrzywionego kształtu, który przypomina małe nasiona niektórych rozpowszechnionych traw. Jest starannie wykonana z wyselekcjonowanej pszenicy durum, która jest uprawiana na terenie posiadłości Cuniola we Ferrari. Doskonale nadaje się do wszystkich rodzajów zup i bulionów!

Pracownicy, którzy produkują makaron Pasta di Canossa, starannie śledzą cały cykl produkcji swojego makaronu za pomocą systemu Cycle_Life: W rzeczywistości cały proces produkcji podlega dokładnemu monitorowaniu, dzięki czemu każda faza ma swoje daty. Śledzą cały cykl życia pszenicy durum, począwszy od pojedynczego ziarna, a następnie dbają o jej wzrost z dnia na dzień, z sezonu na sezon, aż do produkcji makaronu.

W każdej fazie produkcji makaronu przeprowadzane są dokładne kontrole jakości, aby upewnić się, że spełniają wysokie standardy, które sobie wyznaczyli: od kontroli temperatury i ciśnienia podczas przetwarzania, przez badanie makaronu podczas i po suszeniu, po testy wypału dla każdej partii, którą produkują. Pasta di Canossa powstaje tylko wtedy, gdy przejdzie wszystkie kontrole.