Mączka z nasion lnu 250 g

Opis

Siemię lniane to jedna z naszych najstarszych roślin uprawnych, którą stosowano już w epoce kamiennej, a jej cenny olej i mąkę pozyskiwano i wykorzystywano do celów spożywczych. Był częścią starożytnych diet i zwyczajów religijnych wielu narodów, a także był uważany za roślinę leczniczą.

Aby wyprodukować mączkę lnianą, z nasion lnu wyciska się na zimno bardzo wartościowy olej, a pozostałe granulki lnu są mielone na mąkę za pomocą maszyn do mielenia o dużej mocy. Mączka z siemienia lnianego jest również bogata w cenny błonnik, kwasy tłuszczowe omega-3, białko, minerały i mikroelementy, witaminy. Ma bardzo niską zawartość węglowodanów (9g/100g), a węglowodany są w kategorii nieobliczalnej pod względem wchłaniania, więc może być stosowany w dietach low-carb lub 160 gramowych.

Mączka z nasion lnu Sugerowane użycie

Mąka z siemienia lnianego może być używana zmieszana z białą mąką lub zmieszana z innymi mąkami reformowanymi, aby zrobić bezglutenowe, lowcarb i paleo chleby, ciasta, pizze, muffiny itp. Jest niezbędnym składnikiem w kuchni wegańskiej i bezjajecznej, ponieważ dzięki substancjom woskowym pomaga stworzyć teksturę makaronu bez jajka.