Płatki owsiane 500 g

Opis

Owies to roślina z rodziny bylinowatych, pochodząca z Azji i Europy. Uważa się, że przodkowie ludów konnych, w tym Węgrów, przywieźli tę pożyteczną roślinę do Europy. Rośnie również w ostrzejszym klimacie północnej Europy i była przydatną rośliną spożywczą i paszową dla ludów, które tam mieszkały, czego dowody znaleziono w wielu grobach celtyckich i germańskich. Stosowano ją głównie jako paszę dla zwierząt, ale używano jej także do warzenia piwa, kaszki i mąki na chleb. Dzięki doskonałym wartościom odżywczym staje się coraz bardziej popularny wśród dietetyków i miłośników zdrowego stylu życia. Mimo, że owies jest obłuskiwany w procesie przetwarzania, nie usuwa się cennych zarodków i otrębów, co jest przyczyną jego wysokiej zawartości błonnika, witamin i minerałów w porównaniu z innymi zbożami.

Owies a wrażliwość na gluten: Owies zawiera białko zwane aweniną, które jest podobne do glutenu pszennego, ale nie wywołuje reakcji autoimmunologicznej u większości pacjentów. Większość komercyjnych owsów staje się zawierająca gluten podczas zbiorów i przetwarzania z powodu zanieczyszczeń krzyżowych. Dlatego ważne jest, aby kupować tylko gwarantowane bezglutenowe produkty owsiane, jeśli masz ciężką nietolerancję glutenu.

 SSugerowane zastosowania płatków owsianych

Ziarna owsa stanowią świetne płatki śniadaniowe lub smoothie. Można z niej zrobić kaszę lub namoczyć, zwaną kaszą "na noc", gotując ją przez kilka minut. Można go także wykorzystać na wiele sposobów w cieście do ciastek i ciast. Jest lekko opiekany, więc świetnie nadaje się również do sałatek i reformowanych panini.