Skrobia z tapioki (mąka z tapioki) 500 g

Opis

Mąka z tapioki jest produkowana przez przetwarzanie korzeni manioku, rośliny pochodzącej z Ameryki Południowej, i jest również znana jako skrobia z tapioki ze względu na wysoką zawartość skrobi. Korzeń manioku jest oczyszczany, a następnie myty, osiadany i suszony w celu wydobycia gotowej skrobi tapiokowej. Z korzenia manioku wytwarza się również mąkę maniokową, która różni się smakiem od skrobi z tapioki ze względu na różnicę w procesie przetwarzania. Uprawa manioku i produkcja skrobi z tapioki jest również rozpowszechniona w Azji, do tego stopnia, że Tajlandia jest obecnie producentem numer jeden skrobi z tapioki.

Skrobia z tapioki Sugerowane użycie

Skrobia z tapioki może być stosowana jako zamiennik mąki w zagęszczaniu, ubijaniu i mieszaniu potraw. Można z niego również przygotować słodkie kremy, puddingi i galaretki owocowe o przyjemnej konsystencji. Stosowany do bezglutenowych i paleo chlebów, ciast i innych wytrawnych i słodkich ciast, znacznie poprawia ich teksturę. Pomaga zapobiec zbytniemu kruszeniu się ciasta, a także odgrywa dużą rolę w tworzeniu chrupiącej skórki.